วิธีเพาะ “เห็ดนางรม”
ในขอนไม้
 |
| "เห็ดนางรม" ที่เกิดในบอนไม้ |
“เห็ดนางรม”
จัดว่าเป็นเห็ดที่อยู่ในตระกูลเดียวกันกับ “เห็ดนางฟ้า”
แต่จะมีลักษณะที่แตกต่างกันเล็กน้อย โดยส่วนใหญ่ก็จะมีลักษณะที่คล้ายๆกัน
ซึ่งเห็ดนางรมที่ว่านี้
เป็นเห็ดที่มีเส้นใยที่สามารถเจริญเติบโตได้ดีในไม้เนื้ออ่อน เช่น ไม้ยางพารา ไม้มะม่วง
หรือไม้แค เป็นต้น และดอกเห็ดที่เกิดบนท่อนไม้นี้ จะเจริญเติบโตและอยู่ได้นานถึง
5-7 วัน โดยไม่เน่าเสีย และผลผลิตที่ได้ก็มีคุณภาพ ไม่แพ้เห็ดที่เพาะจากการเปิดดอกในถุงก้อนเชื้อเห็ด
ส่วนวิธีการเพาะเห็ดนางรมในท่อนไม้ ที่นำมากฝากกันในวันนี้
หากเกษตรกรท่านใดมีความสนใจ..ก็จัดเตรียมอุปกรณ์ได้เลยครับ
 |
| "เห็ดนางรม" |
เริ่มต้นเพาะ “เห็ดนางรม”
ในขอนไม้ : อันดับแรก ให้เราเลือกไม้เนื้ออ่อน
เช่น ไม้ยางพารา ไม้มะม่วง หรือไม้แค ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5-6 นิ้ว
ตัดให้ยาวประมาณ 1 เมตร แต่หากเป็นไม้ยางพาราให้ตัดเป็นท่อนทิ้งไว้ประมาณ 7-10 วัน
เพื่อให้ยางที่เปลือกแห้งสนิทก่อน จากนั้นให้ใช้ค้อนหรือสว่านเจาะรูบนท่อนไม้ที่เตรียมไว้แบบสลับฟันปลา
ห่างกันประมาณ 4-5 นิ้ว และเจาะให้ลึกประมาณ 2 นิ้ว ต่อจากนั้นให้เรานำหัวเชื้อของเห็ดนางรม
(แบบขวด) ที่ซื้อมาใส่ลงไปในรู พร้อมกับปิดปากรูด้วยจุกพลาสติก
หรือเปลือกหุ้มเนื้อไม้ที่เจาะออกมาเคลือบด้วยขี้ผึ้ง
จากนั้นให้นำท่อนไม้ไปบ่มไว้ในที่ร่ม
เพื่อให้เส้นใยเห็ดนางรมได้เจริญในท่อนไม้ก่อน ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 1 เดือน
แล้วค่อยนำไปเปิดดอกภายในโรงเรือนเปิดดอกต่อไป ส่วนการเปิดดอกก็ปกติทั่วไปครับ
เพียงแค่เรานำท่อนไม้ที่เราใส่เชื้อเห็ดลงไปแล้ว
ไปวางไว้ในที่ร่มหรือคลุมด้วยสะแลนกรองแสง หรือจะนำไปวางไว้ในโรงเรือนที่เตรียมไว้ก็ได้
แต่ขอแนะนำว่าต้องอยู่ในที่ร่มเท่านั้นครับ จากนั้นก็แกะจุกพลาสติกออก
หากอุณหภูมิและความชื้นได้ ประมาณหนึ่งสัปดาห์ ก็จะเห็นดอก “เห็ดนางรม” โผล่ออกมาจากเนื้อไม้
ให้เราได้ ต้มยำ หรือทำแกงแล้วล่ะครับ