เห็ดนางฟ้า

3 ปัญหาหลักในการเพาะเห็ดนางฟ้า

ในการเพาะเห็ดนางฟ้า ผมเชื่อว่าเกษตรกรหลายๆคนคงเคยเจอปัญหาแบบเดียวกันกับผม ซึ่งถือว่าได้ว่าเป็นปัญหายอดฮิตเลยก็ว่าได้ เรามาลองวิเคราะห์สาเหตุ และแก้ไขไปพร้อมๆกันเลยครับ

1. หน้าก้อนเห็ดเหลืองและเน่า

สาเหตุหลักๆมักเกิดจากก้อนเห็ดมีความชื้นหรือมีน้ำเข้าไปขังในก้อน แนะนำให้ใช้ปลายคัตเตอร์กรีดบริเวณที่มีน้ำเข้า แล้วใช้กระบอกเข็มฉีดยาดูดเอาน้ำที่ขังหรือเป็นละอองออก เท่าที่ทำได้ หากก้อนเห็ดอยู่ชั้นล่าง ก็ให้ย้ายขึ้นมาวางไว้บนหรือวางแยกไว้ต่างหาก ก็จะพอแก้ปัญหาได้ครับ

2. ดอกเห็ดเน่าและเหลือง

เกิดจากสภาพความชื้นในโรงเรือนมีมากเกินไป แนะนำให้ลดปริมาณการรดน้ำในโรงเรือนลง หากเห็นว่าดอกเห็ดเริ่มบาน ควรให้น้ำเพียงน้อยๆ แต่บ่อยๆครั้งก็พอ และในเวลากลางคืนควรเปิดประตูโรงเรือนเพื่อให้อากาศถ่ายเทออกบ้าง ก็จะแก้ปัญหานี้ได้ครับ

3. ดอกเห็ดเหี่ยวแห้งและเหลือง

ส่วนใหญ่แล้วมักเกิดจากสภาพโรงเรือนเพาะเห็ดขาดความชื้น แก้ไขโดยการหมั่นรดน้ำภายในบริเวณโรงเรือน เพื่อเพิ่มความชื้นเข้าไป แต่ต้องระวังอย่าให้ลมโกรกโรงเรือนมากเกินไปเพราะจะพัดพาความชื้นไปหมด ส่วนอีกสาเหตุหนึ่งก็คือ การแคะดอกเห็ดจนทำให้หน้าก้อนแตกเป็นรอย จนเป็นเหตุให้เส้นใยประสานกันช้า เพราะฉะนั้นแล้วในขั้นตอนการเก็บดอกเห็ดเราต้องระวังอย่าให้หน้าก้อนแตก หรือเป็นรอยมากเกินไปครับ

เพาะเห็ดนางฟ้าในวงบ่อซีเมนต์

วิธีเพาะเห็ดนางฟ้าในวงบ่อซีเมนต์

ถ้าอยากได้เห็ดนางฟ้า นางรมไว้รับประทานในครอบครัว แบบไม่ต้องลงทุนอะไรมากนัก “ไม่ต้องสร้างโรงเรือนให้ยุ่งยาก ไม่ต้องคอยรดน้ำให้เสียเวลา”  ขอเพียงคุณมีก้อนเชื้อเห็ดที่เชื้อเดินเต็มถุงดีแล้ว ที่หาซื้อได้ตามแหล่งจำหน่ายทั่วไป หรือก้อนเชื้อเห็ดที่ผลิตขึ้นเอง และมีวงบ่อซีเมนต์ที่เหลือใช้ (โบกปูนปิดทับด้านหนึ่งเพื่อเก็บน้ำ) หรือจะเป็นโอ่งน้ำที่ไม่ได้ใช้งาน สามารถนำมาจำลองเป็นโรงเรือนเพาะเห็ดขนาดมินิสำหรับครัวเรือนได้ มีขั้นตอนดังนี้ครับ

3 ขั้นตอนการ เพาะเห็ดนางฟ้า ในวงบ่อซีเมนต์

1. เปิดน้ำใส่วงบ่อซีเมนต์ที่เตรียมไว้ประมาณ ¼ ส่วน ตั้งไว้ในที่ร่มหรือใต้ต้นไม้

2. ทำตะแกรงไม้ไผ่สำหรับวางก้อนเห็ดให้สูงเหนือระดับน้ำประมาณ 10 เซนติเมตร

3. จัดวางก้อนเห็ดที่เชื้อเดินเต็มก้อนแล้ว ในลักษณะที่เป็นวงกลมรอบวงบ่อ (หันหน้าก้อนเข้าหากัน) จากนั้นให้ปิดวงบ่อด้วยกระเบื้องเก่าหรือใบลาน แต่ไม่ต้องปิดทึบ เพื่อเก็บความชื้นเอาไว้  

ด้วย 3 ขั้นตอนง่ายๆเพียงเท่านี้ ไม่เกิน 10 วันคุณก็จะได้รับประทานเห็ดนางฟ้าที่เพาะจากโรงเรือนแบบประหยัด ที่ทำได้ง่ายๆ แต่หากกลัวว่าจะมีลูกน้ำยุงลายเกิดขึ้นในวงบ่อ ก็ให้หาปลาหางนกยูงมาปล่อยทิ้งไว้ ก็หมดห่วงแล้วครับ